Dirección: Av. Kennedy 5413 234, Santiago, Metropolitana (RM), Chile
Sitio web: http://www.srtc.cl
Teléfono: (2) 3611805
Ruby Tuesday es una cadena de restaurantes norteamericanos de comidas rápidas que cuenta con diversos locales en Santiago, uno de ellos situado en el Mall Parque Arauco. En este lugar se puede disfrutar de platos como classic cheeseburger (hamburguesa clásica cubierta con queso cheddar fundido), peppercorn mushrooms filet (con pimientas, champiñones, salsa de queso parmesano, puré de papas y vegetales al vapor), steak fajita (fajita con lomo liso, cebollas y pimientos salteados al cajún). Los horarios de atención de Ruby Tuesday son de domingo a jueves de 12:30 a 0:00 hs, y viernes y sábados de 12:30 a 1:30 hs.