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JESSICA CERDA DE FROHLICH, DE TORTAS FINAS CHILE, HABLA SOBRE LOS SECRETOS DE SU PROFESIÓN

Interview
- Para aquel que todavía no te conoce, describe por favor cómo es tu negocio o servicio.
- Nuestras especialidades son las tortas de fondant y cupcakes para toda ocasión (cumpleaños, despedidas de soltera y bebés , bodas , despedidas de soltero, tortas temáticas de adultos, fiestas de compromiso, graduaciones , bautizos y muchas más. ) Ademas contamos con servicio de entrega en toda la RM de Santiago. ¿Está buscando un pastel muy bien decorado y delicioso u otras golosinas deliciosas ? Si es así , ha llegado al lugar correcto. Utilizamos los más finos ingredientes para crear las más deliciosas tortas asegurándole su total satisfacción, no sólo en el sabor, sino también en el diseño personalizado.Para las novias en busca de la torta de matrimonio coordinamos una entrevista para entender los gustos de los novios, tema de la boda, y muchas veces los adornos del vestido o arreglos florales para que la torta vaya siempre acorde a toda la ceremonia y logre ese toque especial que todas buscamos.Tenemos variados sabores de acuerdo a la ocasión, los rellenos pueden ser de manjar, fudge o mermelada según la elección del cake. Tenemos variadas opciones de tamaño y formas de la torta a elaborar dependiendo del número de porciones requeridas , pueden ser cuadrados, ovalados, redondo, en forma de corazón o tallados generalmente usados en ocasiones infantiles. También te ofrecemos la opción de una torta maqueta totalmente decorada al igual que una torta normal y porciones individuales en cajitas que pueden ir grabadas con el nombre y/o fecha de la ocasión a celebrar. Como recuerdos también preparamos cupcakes que dan un toque especial y diferente, tanto para decorar tu mesa como para que cada invitado reciba, vienen finamente decoradas según el motivo, y en cajas especiales cada una.
- ¿Cuál es tu historia personal? ¿Cómo llegaste a ser propietario o encargado de un negocio?
- Desde 1988, estamos dedicados a la elaboración y distribución de deliciosos productos de Catering y repostería fina,contamos con un equipo altamente calificado, con las últimas técnicas de decoración a nivel mundial. Focalidos en la excelencia, logrando calificativos muy altos en nuestros trabajos presentados, logramos satisfacer los paladares más exigentes con los mejores productos, frescos y de finos acabados. Contamos con estudios en cocina y repostería fina, en Perú y Chile. Conocemos a profundidad la gastronomía Peruana a haber estudiado y laborado en Perú por mas de 15 años efectuando eventos a empresas, y publico en general, en Chile tenemos 10 años, haciendo la diferencia con lo tradicional, estamos a sus ordenes para asesorar y satisfacer sus necesidades para su celebración, nuestros productos catering, tortas de matrimonio, cumpleaños, empresas y barra Premium.
- ¿Qué es lo que más demandan tus clientes actualmente?
- De todos nuestros productos.
- ¿Cuál es tu consejo para sobrevivir a la crisis?
- Ahorrar.
- ¿Qué es lo último que has hecho para diferenciarte de tu competencia?
- Todos los trabajos son personalizados.
- ¿Siempre te dedicaste a tu actividad actual? ¿Has desarrollado alguna otra actividad con otros rubros?
- Si 30 años, no solo en este.
- ¿Qué tipo de clientes tienes?
- De diferentes segmentos socioeconómicos .