Dirección: Pedro De Valdivia 1719, Santiago, Metropolitana (RM), Chile
Sitio web: http://www.lahaciendagaucha.cl/
Teléfono: (2) 2235305
El restaurante La Hacienda Gaucha, especializado en la cocina a la parrilla argentina y chilena, posee 2 locales: en Providencia y en Santiago centro. En este espacio clásico y acogedor se puede disfrutar de diversos cortes de carnes finas a la parrilla como asado de tira, chuletas de cordero, costillar de cerdo, brochetas, chorizos, matambre, morcillas, entrañas, carne de wagyu, hereford australiano, angus americano, platos alternativos de mariscos, pescados, tapas españolas, postres típicos como papayas al jugo, flan acaramelado, arroz con leche, entre otros. La Hacienda Gaucha brinda además un menú para niños, carta de cafés, bebidas, cervezas, aperitivos y vinos. Atiende de lunes a jueves de 12:30 a 0:30 hs, viernes y sábado de 12:30 a 1:30 hs, y domingos de 12:30 a 17:00 hs.