Dirección: Nueva Costanera 3969, Santiago, Metropolitana (RM), Chile
Sitio web: http://www.puertofuy.cl/
Teléfono: (2) 2088908
En la ciudad de Santiago se encuentra ubicado el restaurante Puerto Fuy, un espacio moderno y sencillo que brinda a sus comensales un variado menú de cocina internacional con platos de autor como coulis de tomate emulsionado en mantequilla, pulpo glacé, el mero equilibrado en salsa de aceituna, ravioli's de locos, y mucho más. Entre los postres de Puerto Fuy podemos encontrar trilogía de sorbet, chocolate ode, alucinante parfait almidonado con amapolas con carpaccio de piña, entre otros. Atiende de lunes a sábado de 13:00 a 15:30 hs, y de 20:00 a 0:00 hs.