Dirección: Av. Alonso De Córdova 4309, Santiago, Metropolitana (RM), Chile
Sitio web: http://www.lacocinadejavier.cl/
Teléfono: (2) 2061329
Desde el año 1995, se encuentra situado en la comuna de Vitacura de Santiago, el restaurante La Cocina de Javier, un espacio dedicado a la cocina tradicional española con énfasis en las comidas vascas. Entre sus especialidades podemos mencionar los callos en salsa de tomate, jamón pata negra y chorizo, calamares rellenos con camarones preparados en su tinta, cabrito al horno, gambas a la plancha, osobuco guisado, paella estilo Javier, postres como crema catalana, merengue vasco, y mucho más. La Cocina de Javier atiende de lunes a sábado de 13:00 a 1:00 hs.
Nueva York 11