Dirección: Las Condes 7789, Santiago, Metropolitana (RM), Chile
Sitio web: http://www.maderaycarbonlascondes.cl/
Teléfono: (2) 2017114
Celular: (9) 78512516
Madera y Carbón es un restaurante especializado en la gastronomía colombiana, que se encuentra situado en la comuna de Las Condes, Santiago. Ofrece un amplio menú con platos típicos como ceviches, patacones, arepas, mixto de yuca frita, chicharrones, bandeja paisa, cazuela de frijoles, tamal valluno, ajiaco santafereño (sopa hecha a base de papa y pollo), sancocho (sopa a base de plátano verde, papa, yuca, choclo), sobrebarriga en salsa criolla, entre otros. Como postres tradicionales se destacan el pie de coco cartagenero tibio (con coco natural rayado y caramelizado sobre masa de pie, con helado de vainilla), el postre de natas (hecho a base de leche con uvas pasas), y la oblea (postre típico, galleta gigante rellena de manjar). Madera y Carbón brinda además un menú para niños, cocteles, tragos, cervezas, bebidas y vinos. Abre de lunes a jueves de 12:30 a 23:00 hs, viernes y sábados de 12:30 a 0:00 hs, y domingos de 12:30 a 18:30 hs.
Compañia 2789
Avenida Libertador Bernardo O'higgins 136